Hvad er det dog vi spiser?

Forarbejdede fødevarer er blevet en stor del af vores madkultur. De er designet til at være velsmagende, langtidsholdbare og billige. Men samtidig er de blevet forbundet med faldende sundhed og sygdomme som kræft, demens og tarmsygdomme. Kan vi ændre vores madkultur og forbedre vores sundhed?